皆様こんにちはー！ともぞーです。
う〜ん。ネタ切れ感が半端ないですW
今日は缶詰の紹介です。さば缶です。
さば缶と言えば水煮か味噌煮。
水煮派ですか？味噌煮派ですか？
ともぞーは断然水煮派です！
お品書き
さばの水煮とは
色んなメーカーからさばの水煮は出ていると思います。
有名メーカーから地元企業的な会社まで幅広いですよね。
その中でも一押しなのが「高木商店」の寒さば 水煮！
緑色が水煮です。味噌煮はオレンジですよ。
高木商店は茨城県神栖市波崎の会社産です。
利根川越えれば千葉県ですね。
産地は
銚子産または茨城の波崎で水揚げされた寒さばを使用！茨城県民も千葉県民も喜びそう。いや最高だ。
ここまで時期と産地が限定されているさば缶は珍しいですよね。高速のICとかでなきゃなさそうなこだわり缶詰ですよ。
高木商店は原材料も違う！
これを見てください！！
原材料「さば（国産）・食塩」
これだけですよ！これが水煮のいいところ。余計なものが一切入ってない。
これは高木商店だけではなく、有名メーカーも概ね同じ。
そう安心感が違いますよ。ここからのアレンジもいけますからね。
これが味噌煮だと「さば（国産）、みそ、砂糖、コーンスターチ／調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、（一部にさば・大豆を含む）」となります。
なんでコンスターチやねん？ってなりますよね？あ、気にしない？
でも増粘多糖類とか嫌じゃないですか？
高木商店のさばの味噌煮はちょっと違いますよ。
「さば(国産)、砂糖、米みそ、しょうゆ、でん粉、(一部に小麦・さば・大豆を含む)」
変なもん入ってない。これ結構重要です。
他メーカーの味噌煮も余計なもんが入ってないものもありますが、さば自体のこだわりが高木商店に比べると、ちょっと弱気かな？さば（国産）みたいな。
まだまだいろんなメーカーを調べきれてないですが、調味料とサバの質のバランスを考えると、今のところ高木商店さんのさば缶はレベルが高いです。
さば缶の栄養
高木商店 寒さば 水煮の栄養成分表示
エネルギー：4２８kcal、たんぱく質：2７.２g、脂質：3５.３g、炭水化物：0.２g、食塩相当量：1.９g
【アレルギー物質】さば
さらに一般的にさばの水煮はカルシウム・ビタミンD・ビタミンE・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシンなどの栄養素が豊富で脂肪酸 一価不飽和が多い。
こんな体にいい缶詰あったっけ？
とりあえず骨は食べとけ！
さば缶は最高です！
それではまた明日！
