皆様こんちはー。
今週もがんばりましょう♫ともぞーです。
明日で８月も終わりですね。ほんと世の中のスピードが速いもんですよ。
だから美味しく楽しく。毎日充実で行きたいものですよ！！
お品書き
よだれどり
最近ハマっておりまして、週末の一品となっております。
ハマるともっと食べれるんじゃ？って気分になって、ついつい作り過ぎ？なんてことも。
よだれどりのタレ
よだれどり。
タレさえしっかり作れば、それなりになるんじゃね？って感じです。
ちなみに鶏胸肉1枚分を目安にした分量です。
醤油・・・大さじ１杯 砂糖・・・小さじ１杯 ごま油・・・大さじ１杯 酢・・・小さじ２杯 ラー油・・・小さじ１杯 おろしニンニク・・・１片 おろし生姜・・・１片 塩・・・少々 白胡麻・・・大さじ１杯 七味・・・お好みで
まあ、それなりって感じです。
目安としてみてください。
肉の仕込みはいろんなやり方があるみたいです。
ともぞーも、もうちょい勉強中です。
余ったよだれどり
一人もんでも作りすぎる。いや、足りないことへの恐怖心か？
それぐらい旨い。それがよだれどり。
ご家族で食べるなら、尚更多めに作ってしまうのではないでしょうか？
でも食べきれない・・そんな時はこいつでお食べください。
いざ作りましたが食べきれない💦そんな時のどうぞ。
よだれどり素麺
素麺。これがよだれどりのタレと合うのですよ！
冷やし中華の素麺版ってとこか？
麺はやっぱり揖保乃糸！美味しいね♫
茹で上がったら氷水！基本です。ここは惜しまないで欲しいです。
素麺でも、そばでも、冷やしうどんでも。
コシが全然違いますからね。氷もケチらない。これぐらいは入れましょう！
具材です。
しっかり残ってますw鶏ハムって奴だね。
具材は茗荷と残り物の鶏です。茗荷は素麺には最高ですね。
これが最高に旨いです。冷やし中華風？違うな全然。これはよだれ素麺だよ♫
やっぱ酢が心地いいですよ。さっぱりいただける以上に美味しさが弾けます。
ただし麺の追加はイマイチです！
素麺だと追い麺したくなりますが、ここは我慢で普通に食べてください。
このタレは、薄まると美味しくないのですよ。
まとめ
ニンニクも入っているので、金曜〜土曜しか食べれないよだれどり。
昼間にだったら残り物もありかな？
そんな時は、ぜひ素麺と食べてみてください。
これ本当に美味しいですから。
無理そうなら夜にごまだれで食べればOKです。これはこれでつまみになる。
ちょいとボケたが、味はボケないw美味しいです。特にテイスティは美味しい。
こんなんで、余った鶏肉も美味しくいただけますよ♫
それではまた明日ー！
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