皆様こんちはー。
すげぇいい天気でしたね〜。釣り日和!ともぞーです。
なんで平日はこんなに天気がいいんでしょ?週末はダメですもんね💦
今のところ日曜日はなんとかなるか?って感じです。毎日天気予報と睨めっこですよ。
普段は乗り気じゃないけど、日曜日でも行けそうな時に行こうと思います。
そんなことより明日は健康診断。やばそうだな。今から心配。
お品書き
本日の控え飯
まあビールくらいはと枝豆食べながらとりあえず飲むよ。
サラッと終わらすつもりなので写真も撮らず。
しかし・・・
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まあ、こーなるよw
でもね、今日はこの一杯で終わらせたよ。
ただ自分の考えとして、普段通りでどんだけ体がやばいか?
これはこれで重要です。だからいつもの半分だけ飲んどいたw
そしてまだ魚が残ってる。ともぞー風賄い丼作っちゃうぞ。
![](http://image.moshimo.com/af-img/2911/000000049231.jpg)
ともぞー風!江戸前賄い丼!
それっぽい名前だが、要は残り物の詰め合わせだw
何が残っているかって?
これがまだまだ高級魚が残ってるんですよ。
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マグロ中トロ、煮穴子、イワシ、カンパチ、金目鯛、コチ、煮ハマグリ。
写真に入れ忘れたがスミイカも残ってる。あ、タコもあったな。
土曜日購入なので、すでに3日目だ。
でもしっかりと処理してるんで大丈夫なのですよ。
カンパチはそのままだけど、まだ大丈夫そうです。結局のところ最後は自分の舌。
基本は脱水をしっかりとしてますね。
旨味も出るしね。
塩を軽く振るなり、大量に降って短時間で洗ったりと、水を抜いておくことは保存にもつながると思います。
米もちゃんと寿司飯作りますよ!
![](http://tomozoblog.net/wp-content/uploads/2021/06/batch_IMG_6016-225x300.jpeg)
茶色っぽいのは赤酢を使っているから。
いつも感覚で作ってしまうので、正確な分量はわかりませんw
米酢3赤酢1くらいの割合か?そこに昆布一片と塩。そして砂糖は味を確認しながら。
砂糖はけっこう入れますね。
そして出来たのがこれ!
![](http://tomozoblog.net/wp-content/uploads/2021/06/batch_IMG_6018-225x300.jpeg)
やばくないですか?お魚クラブの賄い丼にも負けないよ!
![](http://image.moshimo.com/af-img/0468/000000036400.png)
食べてみる
自分で作っておきながら、どう食べればいいかわからないw
とりあえずワサビ醤油投入も、脂が乗ってて醤油弾かれるねん。
穴子たちにはツメを付けたいし。
もう適当にやって、かき込んだw
正直なところ、イカ以外は口に何が入っているのかわからんがw旨すぎた。
穴子に醤油が掛かろうが、刺身にツメが掛かろうが、ごちゃ混ぜで口に入ると何故か旨い。
何がどう旨いかって説明はできないがwとにかく旨いです。
しかしまだ残っているんだよ。お刺身たち。
どうしたもんか?
でも火曜日も贅沢!この一言に尽きる。
健康診断?知らんがな〜。
![](http://image.moshimo.com/af-img/0605/000000027833.jpg)
まとめ
連日美味しいものを食べ過ぎです。
まじで旨いです。これが市場パワーですね。
今日で3日目なので、平均してくと1日あたりのコストはバカ高くは無くなってくる。
そして健康診断はもうどうでもいいか。
また明日から飲んだくれるわけだしねw
そんなことよりも釣り。冒頭文から真逆だがw
出撃体制だけは整えておこう。
それではまた明日ー!
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