皆さまこんちはー。
今日も暖かい１日です。あー釣りに行きたい。ともぞーです。
どうも最近運気が低迷中というか、テンション上がらない日々を過ごしております。
ブログにもそんな雰囲気出てしまっているか？
最近今まで続けてきたものが、急につまらなくなったりね。なんか物足りない。
自粛疲れってやつか？飲みにも行ってない。
とりあえず家で酒を飲むっていうのは毎日継続中ですw
先週末の開栓したお酒でございます。
お品書き
本日のお酒
「AKABU SAKURA」です。
薄濁りの瓶に朱とピンクのシンプルなラベルがいいですね。
光の反射で読みにくですが、熱いメッセージです。
「ひと足早い春の訪れ。愛らしい甘味と酸味が優しく包み込み消えてゆく、まるで桜が舞っているかのような儚い美しさ。新たな始まりに、AKABUから桜の便りをお届けします。」
酒米などの詳細は無し。
精米歩合は６０％。
アルコール度数は１２％。
低めですね。赤武としては初めてのようです。
もちろん「鍋だなさん」で仕入れておりますよ。
ちょっとキープしたくなる。綺麗な瓶ですね。
私的な感想
香りはほのかに甘めの香り。
飲んでみると、表記の通り程よい甘味と酸味で。
そのバランスが本当に素晴らしい。
赤武はいつも思う。
甘味・酸味・苦味・雑味。全部バランス良く感じるのですよ。
本当に美味しいお酒です。
アルコール度数１２％だからか？いつもより長くお酒を楽しめる。
生酒ってことで、若干ですがガス感もあり、これがまたスッキリ感を増長しております。。
美味しくて、お酒がスッと切れるから、これはついつい飲んでしまうお酒です。
お酒のお供
週末に飲んだのでちょっと贅沢か？
角上魚類で色々仕入れましたよ。
まずはこの時期鉄板のサヨリですね。
何度食べても美味しいです。
もちろん赤武との相性も抜群です。
そして鍋だなさんで購入した牡蠣の潮煮。
これがやばすぎるくらいに旨し。
冷凍の牡蠣ですが解凍すればそのまま食べれます。
少し温めるぐらいが美味しい食べ方だ。
これが本当に酒と合う。
しかも安い。５００円くらいです。
これ買いに鍋だなさんに行く価値すらありますよ。
帆立貝の刺身。安かった！
貝も日本酒とは鉄板ですね。
貝の甘みがたまらんですね。そこに酒の甘味。
最高ですな。
とにかく酒が旨すぎるので、どんなお供にも合うとは思いますが、牡蠣の潮煮は別格の美味しさでした。
まとめ
赤武は間違いない。
改めて実感しましたよ。
迷ったら赤武。それぐらい旨い酒でございますよ。
赤武酒造も震災のダメージは相当だったという記事を見ました。
応援も兼ねて皆様一度は飲んでみていただきた。
鍋だなさんに行きましょう！
明日もがんばりましょうー！
それではまた明日ー！
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