皆様こんちはー。
思った以上に天気が回復しましたね。ともぞーです。
まあこれで日曜日が雨じゃなければなんですが・・・朝から雨のようですね。手長エビ釣りは無理そう。
朝からけっこう忙しくバタバタしましたが、市場で酒のお供を購入です。
どんちっち鯵を仕入れてみました。楽しみです🎵
土曜日の飲んだくれ。
お品書き
本日の飲んだくれ
東京クラフト ペールエールでスタートだ。
前にも飲んだような気もしますw最近いろんなの飲むから記憶がw
程よい苦味と良い香り。最近ペールエールが美味しいです。ただしキンキンに冷やしちゃいますがw
厚切りベーコン
手っ取り早いおつまみです。焼いて完成！
ブラックペッパー増し増しです。ピリッとビール合いますね！
銀ダラの煮付け
一昨日だったか？の残り物。
メッチャ染みてて美味しゅうございます。
どんちっち鯵のタタキと握り
初めて買ったどんちっち鯵。さてさてお味の方はどうなんでしょうか？？
ちなみにどんちっち鯵とは島根県で獲れる鯵のことで、簡単にいうとめっちゃ脂の乗っている鯵ってことだと思います。
確かに皮目にすごい脂がありました。
タタキは生姜と青ネギをたっぷりです。
握りにもしてみましたよ。腕が落ちたな・・・
ちなみにキロ単価は２４００円でございます。一匹１５０g程度なので１匹３５０円ってとこか。
結論！普通の鯵でいいかもですw
確かに脂はすごい乗ってますが、鯵自体の旨みが脂に押されてしまってるような・・・
もうちょい酢洗いとかして仕込んだ方が良いのかな？？
やっぱ普通のでいいやw
豚の味噌漬け
市販品。最後にお肉で締めたいと思います。
焦げるんで焼くのが大変だwでも美味しゅうござます！
本日も美味しゅうございました！
本日はここまで。
まとめ
天気が良くなりましたが、蒸し蒸しです。梅雨というか夏らしくなってきましたね。
今のところは来週は晴れマーク。ついに釣りに行けるか？でもめちゃくちゃ暑そうです。
目標は金曜有給だなw
日曜日は１日雨予報。釣具の整理でもして出漁に備えますか。そして飲んだくれ。
それではまた明日ー！
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