皆さまこんちはー。
お久しぶりにブログを書きますよ！ともぞーです。
なかなか時間を取れませんが、書ける時に書く。お酒は相変わらず飲んでおりますので、記録に残しておこうと思います！
本日お酒の忘備録は大人気の作ですよ。
お品書き
本日のお酒
本日のお酒です。
「作 玄乃智」でございます。
三重県のお酒でござますよ！
購入先はこちらです。なかなか特約店がありません。いつもお世話になってる酒乃なべだなさんで購入できます！
人気のお酒が揃ってますよ。
お酒の詳細です
製造元は、三重県鈴鹿市の清水清三郎商店さんです。創業はなんと１８６９年！明治２年ですって！！１５０年以上続いておりますよ。凄いです。
元々三重県は旨い酒を醸す地であることから、味酒鈴鹿國（うまさけずずかのくに）と呼ばれているようです。なんとなく伊勢神宮があったりと、三重県のお酒には歴史を感じてしまいますね。
今回の玄乃智は精米歩合は６０％。アルコール度数は１５度の純米酒です。
酒米の詳細は分かりません。説明がきは「フレッシュな香りとキレのある酸味。米の味わいの豊かな純米酒です。冷やしてお召し上がりください」とのことです。
飲んでみる
では早速飲んでみましょう。香りは少し甘めのお米の香りといいましょうか？HPでは青リンゴ系となってますが、ともぞー的にはお米の香り。とにかく上品な香りです。
お酒の色は綺麗な透明でございます。お味の方は香りそのままな感じの品のあるお米の味ですよ。これはマジで旨いですよ。
バランスが良いってこういうこと。全部１０じゃないのです。全部７ぐらいなイメージです。だから飲み疲れしない。スイスイ進む味。キレが良いからかも。いちおう辛口になるのかな？このキレの感じだと。酸と甘さのバランスがホント最高です。甘さはお米の甘さ。ほんのりとです。
魚介との相性は最高だと思います。たまたま赤貝と頂きましたが最高の組み合わせ。まあ何にでも合いそうですが、やっぱ刺身が良さそうですね。
まとめ
お酒の忘備録は個人的には重要です。うっすらでも覚えておきたいお酒の味。
なかなか最近はブログが書けませんが、少しづつ記録を残していきたいと思います！
でも作だけでもまだ３本も忘備録を描かなければwしばらくは作の記事を書いていこうと思います。
それではまた明日ー！
↓ポチッと応援してくれると嬉しいです。どれでもOK。明日も頑張れます！！
